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探秘乡村面包店的火爆密码

发布时间: 2024-12-19 16:24:19 来源:饲料常识

  这家开在宁波东钱湖镇城杨村的面包店采用窑烤面包的方式,类似于柴火灶的窑洞烤制。这种烤制方式源自店主在意大利留学时的灵感,能让面包味道纯正。窑烤面包过程比烤箱繁复,温度难以把控,但店主和合伙人花了一个多月时间摸索设计出了窑洞,底下烧柴,上面烤面包。这种传统的烹饪方式使得面包口感更佳酥脆可口,并且不添加任何化学添加剂,能让我们消费者品尝到自然的味道。

  面包店开在山清水秀的宁波东钱湖镇城杨村,这里有一栋靠近小溪边上的平房,白墙黑瓦,风格独特。店主朱芷怡开车偶然经过此地,一眼就被这栋房子吸引,在得知城杨村是网红村且村里打算把房子出租后,便租下了这个只有 80 平方米大的店面。城杨村是一个因探索 “艺术振兴乡村” 而扬名的地方,比如鄞州艺术振兴乡村做法获农业农村部批示点赞,东钱湖镇城杨村通过小创意、微改造,从一个客流少、经济较薄弱的小村庄,蝶变为人气十足的 “网红打卡村”。这里不仅风景优美,还吸引了众多游客,为面包店带来了潜在的客源。

  店主朱芷怡在社交平台上传记录生活的视频,围绕烤制面包的窑洞和店面的家装设计风格,吸引了同城网友的关注。开业一个多月,陆陆续续有游客过来探店,店里的知名度也一点点被打响。现在一到周末,来买面包的人特别多,有来村里和附近山上游玩的驴友,也有慕名而来的顾客。利用互联网营销,面包店成功将流量转化为客流量,不仅有宁波本地的顾客,还有上海、江苏甚至甘肃和辽宁的线上订单。

  这家开在村里的面包店之所以如此受欢迎,高品质的面包是重要的条件之一。面包店的原材料简单天然,都是常见的食材,主打纯天然,不含任何添加剂。采用柴火烤制的方式,让面包味道更香。虽然价格略贵,在 28 到 35 元不等,但仍受到众多顾客的喜爱。这种独特的烤制方式类似于土耳其面包店的柴火烤面包,不同的是,这家店的店主和合伙人经过一个多月的摸索设计,打造出了适合自家面包制作的窑洞。窑洞烤制面包的过程比烤箱繁复,温度难以把控,但正是这种传统的烹饪方式,赋予了面包独特的口感和纯正的味道。

  面包店每周都会推出新品,以满足顾客一直在变化的口味需求。目前最受欢迎的新品有黄桃扭扭棒,一天能卖出七八十个。这款面包口感独特,深受顾客喜爱。另外,火腿芝士面包也很受欢迎,来买的人比较多。面包店的新品推出策略,不仅吸引了新顾客,也留住了老顾客,让他们对面包店从始至终保持着新鲜感。例如,好利来、詹记等连锁品牌也经常推出新品,吸引了众多消费者的关注。

  面包店除周一店休外,每天都营业。周末主打线下生意,吸引了来村里和附近山上游玩的驴友以及慕名而来的顾客。周二到周五主要做线上订单,线上销售范围广泛,除了宁波本地的客户,还有上海、江苏的客户,有时更不可思议的是订单从甘肃和辽宁发来。这种线上线下结合的销售模式,拓宽了销售经营渠道,提高了面包店的知名度与影响力。例如,贝壳烘焙通过线上线下融合,实现了高复购率;有赞为蛋糕烘焙行业提供线上线下一体化经营解决方案,助力商家突破门店时空限制,全渠道获取意向客户,提高生意环节的经营效率。面包店的这种销售模式,为其带来了稳定的客源和可观的收入。

  村委会全力支持,提供店面出租,让朱芷怡能够顺利在宁波东钱湖镇城杨村开起面包店。当朱芷怡和合伙人在为店址发愁时,偶然路过城杨村,被小溪边上的平房吸引。得知村里打算出租房子后,在村委会的支持下,她租下了这个仅有 80 平方米的店面,开启了创业之旅。

  部分村民在装修时出力,体现了村民们的热情与团结。面包店的装修过程中,村民们热情参加,为面包店的顺利开业贡献了自己的力量。

  面包店为村里带来了人气,改变了秋冬淡季游客少的状态。往年秋冬季节,城杨村是旅游淡季,游客不多。但自从面包店开业后,每个周末都有不少人前来买面包或者打卡,店主朱芷怡年轻且网感强,吸引了众多顾客。尤其是在秋冬季节,面包店的存在为村里带来了更多的游客,改变了以往的冷清局面。

  激励年轻人创业。朱芷怡的成功案例激励着村里的年轻人,她作为年轻人的榜样,展现了创业的勇气和智慧。她的面包店不仅为我们自己所带来了理想的生活,也为村庄注入了新的活力,让更多的年轻人看到了在村里创业的可能性。

  吴文英曾在房地产策划行业摸爬滚打了 8 年,因孩子上幼儿园无人帮忙带而辞职。刚离职时她一度低沉,在寻找乡村小院的过程中历经波折。终于在崂山区董家埠里村找到了一个古朴的老石头房,租下后将其改造成 “村里” 小院。院子有三棵大树,种满花花草草,还有一口有着长长烟囱的面包窑。

  吴文英搭建面包窑源于和朋友聊天时对窑烤面包的向往,她特意去外地试吃后决定在小院搭建。窑烤面包过程复杂,三窑面包一个小时就能烤完,却要花两三天的时间去准备。第一天养酵母,第二天忙一整天准备面团,第三天上午整形面包的同时还要烧四到五个小时。窑烤温度难以把控,吴文英经过一段时间的摸索和磨合才掌握。面包都是预订性质,客人提前下单付完款再做,虽然经常会出现翻车情况,但客户对她包容性很强。她坚持不加蛋、奶油、糖,只用天然酵母,坚持自己削橙皮,只为给客人带来最好的口感。

  吴文英的窑烤面包受到大家的欢迎和追捧,这个小院子不仅有美味的面包,还有美丽的花海、果园、菜园和动物,成为了很多人的精神故乡。她的故事激励着更多人去追求自己的梦想,打造属于自身个人的乡村文创产业。

  “良吉” 面包店开进了青浦 “网红村” 岑卜村,店主梁洁、张延飞夫妻一个是爱做海盐卷面包的香薰师老板娘,一个是从事 IT 工作的咖啡师老板。他们从家庭工作坊为自己和家人制作面包,因口碑相传有了更多顾客需求。岑卜村的整体氛围与环境催发了他们的创业梦想,他们决定辞去上海工作回归乡村,寻找更轻松自由的生活方式。

  门店面包坚持手工制作、健康的理念,以用心做好每一块面包为宗旨,品类虽少但会根据时令推出新品。店名 “良吉” 寓意用心手作,用材精良,让顾客每天都能安心享用。得益于岑卜村的定位与爆火,吸引了众多热爱运动、追求健康的人群成为面包店的忠实 “粉丝”,门店还设有线上销售平台,确保顾客能尽快品尝到新鲜的面包。

  平田遥因丈夫工作调动,从东京搬到长野县东御市的乡间。为了照顾家庭又消除无趣,她决定开面包店,利用家里一角搭建柴火烤面包的石窑烘焙炉,对客厅、饭厅重新设计变成营业空间,整个屋子温馨感满满。

  平田遥用天然酵母发酵、柴火烘焙出来的手工面包口感和弹性极佳,很快成为乡间的 “明星店”。但为满足顾客需求开发多种面包品种后,她发现面包质量下降且无法照顾孩子,于是决定做减法,只留下 “天然酵母面包” 和 “乡村面包”。她还推出面包与食材碰撞的 “一日一面包餐”,并开垦有机蔬菜园、学习花艺、拜访手作坊,把精挑细选的物品放在店里售卖。平田遥的面包店变成贩卖生活美学的杂货铺,火遍整个日本,却依然坚持每周只营业三天,每天只营业五个小时,不发展分店。

  18日下午话题#他人擅驾未锁车辆撞死人车主赔6万#登上新浪微博热搜据扬子新闻报道,为图一时方便,车主未锁车便离开,不料却因此引发交通事故,无辜路人被撞身亡。这样的情况下,车主本人需承担相应的责任吗?

  降息25基点!美联储“放鹰”,道指跌超千点!特斯拉暴跌超8%,市值蒸发9600亿元!比特币狂泻超6000美元,黄金跳水

  每经编辑:毕陆名美东时间周三,美股三大指数均大幅收跌,纳指跌3.56%,创7月25日以来最大单日跌幅;标普500指数跌2.95%,创8月6日以来最大单日跌幅;道指跌2.58%,大跌1123点,连续第10天下跌,为1974年10月以来最长连跌。

  北京日报客户端记者独家获悉,著名电影表演艺术家,电影《青春之歌》中林道静的扮演者谢芳,于今日(12月19日)凌晨2时14分在北京安贞医院逝世,享年89岁。谢芳的儿媳妇李海平向北京日报客户端记者证实了这个消息。

  12月17日,有账号爆料,《陈情令》主演漆培鑫与女制片人张皓炘多次发生关系,后来反目成仇。 该爆料指出,漆培鑫和女制片人在2020年相识,10月4日在女方生日当天发生关系,此后从始至终保持密切联系,多次在酒店里私会。

  据中国地震台网正式测定,12月19日0时46分在云南大理州宾川县发生3.8级地震,震源深度10公里,震中位于北纬25.96度,东经100.50度。震中5公里范围内平均海拔约1634米。

  中国天气网讯今起(12月19日)至周末,广东大部仍维持晴朗少雨的天气格局,降水缺席,空气将持续干燥,建议公众及时补水润燥,居家注意用火用电安全。此外,广东大部早晚时段寒意十足,外出需厚装护体,降低感冒风险。

  2018年初,大家都为马上就要来临的春节做着准备,而张扣扣在此时却想起了自己去世的母亲,自己母亲一个人在天上是多么的孤独,再看到隔壁王自新一家则准备一起上山祭祖。

  小娜真是太幸福了,在深圳有小凤宠,回到老家,还有弟媳宠着,这不,直接给了她一袋钱。小娜准备回深圳了,亚慧知道了这一条消息,特地邀上高航,一起去买点东西,让小娜捎着去深圳,给小凤的儿子,和一起在深圳的老爹。亚慧分别给小凤爸爸和妈妈,买了几千块的羊绒毛衣,还给念念和子浩买了玩具。