蛋白粉，即蛋白质粉剂，是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的组合体复合加工制作而成的富含蛋白质的粉末，蛋白粉属于膳食营养补充剂。

  目前，中国布局蛋白粉业务的上市企业较多，其中，公司制作的蛋白粉产品以乳清蛋白粉为主，部分企业也布局了混合蛋白粉、大豆蛋白粉等植物蛋白粉;企业对蛋白粉产品品牌布局的力度较大。

  从上市企业研发投入强度和力度来看，在11家布局了蛋白粉业务的上市企业中，研发投入强度和力度最高的企业均为康恩贝，2023年投入金额达到2.88亿元，占营收比例达到4.64%

  从企业类型来看，布局蛋白粉业务的上市企业多为保健品生产企业，如汤臣倍健等。因此，上市企业对蛋白粉相关业务的研发模式与保健品、药品的研发模式相似，包括自主研发、与研究院/高校合作研发、与保健品头部企业合作研发等模式，具体如下：

  从研发人员布局来看，在11家布局了蛋白粉业务的上市企业中，研发人员最多的是江中药业，共485人;占比最高的是双塔食品，研发人员占比达到15.46%。

  当前，随着行业规范化发展和需求一直增长，许多公司正加大研发力度开发创新的蛋白粉产品，以满足那群消费的人个性化的需求。整体看来，蛋白粉产品的研发创新点及发展的新趋势主要汇总在高品质、定制化和功能性三个方面，具体如下。

  更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国蛋白粉行业市场需求与投资规划分析报告》。

  同时前瞻产业研究院还提供产业新赛道研究投资可行性研究产业规划园区规划产业招商产业图谱产业大数据智慧招商系统行业地位证明IPO咨询/募投可研专精特新小巨人申报十五五规划等解决方案。如需转载引用本篇文章的主要内容，请注明资料来源（前瞻产业研究院）。

  更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人APP】，还可以与500+经济学家/资深行业研究员交流互动。更多企业数据、企业资讯、企业未来的发展情况尽在【企查猫APP】，性价比最高功能最全的企业查询平台。

  【钠离子电池】行业市场规模：2024年中国钠离子电池行业市场出货规模将达3GWh 储能领域应用占比60%

  重磅！2024年中国及31省市医用直线加速器行业政策汇总及解读（全） “发展高端医疗设施”是主旋律

  【军用无人机】行业市场规模：2024年全球军用无人机行业市场规模达227亿美元 以色列占全球军贸市场的30%