，经过一段时间的“转化”，罐体的出口处会留下浅粉红色的粉末。“这就是由日报》记者介绍称，这种创新单细胞蛋白，可“不与人争粮、不与粮争地”，如果作为动物饲料原料，在某些方面还较传统蛋白更具营养。

  这引起了记者的好奇。如果新科技可以让中的甲烷变成蛋白，那么它是否还能轻松实现更多饲料原料的创新？这又可赋予传统的农业怎样的新貌和机遇？围绕这样一些问题，记者对董事长兼CEO郝志刚进行了独家专访。

  郝志刚对记者表示，世界的本质是物质的转换，随着科学技术的进步，其转换的效率和途径逐渐多样，“今年9月份，国务院办公厅印发的《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》提出，要培育发展生物农业、合成生物学等，拓展新型饲用蛋白来源等，这对行业是一大利好。我们大家都认为，今年也将是公司创新单细胞蛋白等特种产品的发展元年。”

  公开资料显示，为一家专注于动物营养添加剂研发、生产和销售的行业有突出贡献的公司，蛋氨酸、维生素、特种品等饲料添加剂产品是公司的主营业务，其下游客户包括了家禽、猪、反刍动物和水生动物等各类动物相关的养殖企业。今年以来，受益于下游市场需求回暖及上游原材料的价格降低，加之自身卓越运营的有效开展，安迪苏交出了一份漂亮的成绩单。三季报显示，截至2024年9月底，安迪苏实现营业收入113.76亿元，同比增长18.32%；归母纯利润是10.03亿元，同比增长3016%。

  从宏观层面来看，其增长势头或仍将持续。多个方面数据显示，全球人口当前总计约80亿，预计到2050年将增长至约100亿，全球人口对于食物的需求量将持续增长，而同时，自然资源稀缺、气候平均状态随时间的变化等因素又对传统农业形成了一定制约，集约化、多元化、绿色化已是对传统农业的新要求。

  “通过特定饲料营养添加剂的添加，可以让动物的养殖管理更精细、营养吸收也更好，进而以更少的成本、更短的周期养殖出优质的肉类。”郝志刚列举了一组数据：在整个养殖期，若使用安迪苏的优质蛋氨酸产品，每只鸡可节省约0.5公斤饲料，每头猪可节省约12公斤的饲料，每头奶牛每年可节省约85公斤饲料和12公斤的碳排放，按我国2023年共9641万吨的猪牛羊禽肉产量来计算，如果添加足量的优质蛋氨酸饲喂，全国全年可累计节省约1000万吨饲料用粮，“这相当于重庆全年的粮食产量。”

  看到这一趋势，产业链公司也已在行动。在进博会现场，安迪苏一口气与新希望六和集团、圣农集团、正大集团三家产业链公司签订战略合作协议，拟向其提供动物营养综合性解决方案，助力节粮减损、降氮减排，促进中国畜牧养殖行业绿色可持续发展。

  从行业门类来看，安迪苏是一家传统的农业企业，不过通过科学技术创新这家传统企业正展现出新的活力。

  比如，能将天然气转化为蛋白的关键因子其实是一种经过特殊处理的微生物，它“吃”的是甲烷，“产”出的却是蛋白，由此将原本需要经过植物种植、动物养殖等方式方可完成的物质转换过程，变成了微生物的一次自我代谢，且效率非常之高。“这是微生物菌体经过程而获得的创新蛋白，经过内部测定，由它生产的蛋白与其他饲料原料相比，具有改善鱼类、虾类肠道健康和提高免疫反应等显著的健康益处，还有助于节约加工成本、提高饲料的水中稳定性和整体的营养水平。”郝志刚表示。

  这只是一个案例。郝志刚透露，在巩固公司蛋氨酸行业领导地位的同时，安迪苏正加速发展特种产品业务。其产品序列中还有可提升牛奶质量与产量的两种过瘤胃包被蛋氨酸、可提升饲料的消化率和利用效率的系列酶制剂、帮助动物提高免疫力的革命性创新产品羟基硒代蛋氨酸等。

  践行大食物观，要让老百姓吃得饱，更要吃得好。安迪苏已为这一新机遇做好了产能准备。郝志刚表示，公司江苏南京年产3.7万吨特种产品饲料添加剂工厂设施安装进展顺利，并计划于2024年年底前完成机械竣工，2025年一季度开始向市场供应，“这是公司在中国投资建设的首家特种产品工厂，将有效加速特种产品在中国市场的拓展。”

  相关前景已被广泛关注。波士顿咨询和Blue Horizon的研究报告显示，预计到2035年，替代肉类、鸡蛋、乳制品和海鲜产品的市场将达到至少2900亿美元，其中，微生物发酵蛋白将达到22%的市场占有率。

  被问及“出海”相关事宜，郝志刚强调称，安迪苏一直是一家全球化的企业。不过，与许多企业所不同的是，眼下的安迪苏正在二次“出海”的路上。

  安迪苏前身为于1939年在法国科芒特里创立的Alimentation Equilibrée，2002年更名为安迪苏。2006年，中国化工集团旗下的中国蓝星（集团）总公司实现了对安迪苏的全资收购，彼时，安迪苏已是全球最大的专业动物营养添加剂生产企业之一，其蛋氨酸市场占有率占全球的22%，截至目前已近三分之一。2015年，安迪苏通过重大资产重组，成功登陆上交所。

  “作为国际化公司，安迪苏拥有全球调配资源的能力，可以协调并发挥出各类国际资源的最大优势。眼下，在法国，我们建有生物技术开发实验室，进行源头创新；在中国，我们在南京建立了世界上产能最大、技术最先进、最具竞争力的液态蛋氨酸生产平台之一，并在南京配套建设了全球研发中心以充分的利用中国的工程师和研发资源；在销售上，安迪苏的业务遍及全球，总计向全球逾110多个国家约4200名客户提供服务。”郝志刚表示，未来，企业拟进行二次“出海”，进一步加大产品、解决方案和工艺创新在全球范围的应用。